News image News image News image News image News image News image News image News image


Чай Клитория
Энтомология - Новости науки
08.07.2020 11:48

Постоянно появляются новые гастрономические тренды. Среди последних необходимо выделить синий чай созданный из цветков клитории, теперь его можно увидеть в меню большинства ресторанов. По какой причине клитория, оказалась столь популярной и каким образом этот экзотический цветок можно использовать в кулинарии? Клитория тройчатая – так называется цветок который растет в Юго-Восточной Азии. Но более распространен он в Таиланде, местные жители из его бутонов могут готовить невероятно вкусный приветственный напиток. Только люди узнали о нем только благодаря нью-йоркской блогерше поскольку она была первой кто привез из Азии и показала напиток известно продуктовой сети. Кондитер новатор по имени Доминик Ансель сразу же смог увидеть в данном цветке настоящий фуд-тренд и достаточно быстро клитория стала распространяться по миру.

Клитория невероятно удобная в кулинарии, и практически не имеет вкуса. Самое главное её преимущество заключается в том, что она окрашивает воду в удивительный синий цвет, но если добавить несколько капель лимона тогда оттенок станет розовым. Из целых бутонов принято заваривать чай, но порошок сушеных цветов можно использовать в качестве пищевого красителя.

В качестве приятного бонуса можно выделить большое содержание витаминов и многочисленные полезные свойства. Например, выделим снижение аппетита, антистрессовый эффект и уменьшения уровня холестерина. Купить чай можно на сайте https://teashop.by.

Как заваривается чай?

Чтобы приготовить чай необходимо необходимы сушеные бутоны, которые немного раскрыты. На один чайник необходимо брать примерно 7 – 10 цветков, их необходимо заваривать в горячей воде. Учитывая, что напиток не будет иметь выразительный вкус в него принято добавлять пару стеблей лемонграсса, тростниковый сахар еще и ароматный мед. Например, растительное молоко предоставит более нежный кремово-голубой цвет, чтобы получить более приятные нотки можно сделать интересный микс из масла. Вот цитрусы либо мятный сироп предоставят напитку больше свежести.

Что еще можно приготовить из клитории?

Подметим, что кулинарные возможности клитории не имеют границ. Стоит добавить небольшое количество порошка либо чая смузи и у вас будет очень вкусный смурф коктейль.

 


Читайте:


Насекомые и человек:

Муравьи умеют притворяться мертвыми, чтобы выжить

Красный муравей использует довольно необычную для насекомых, но очень эффективную стратегию самообороны во время нападения муравьев из чужих колоний. Молодые ра...

Муравьи игнорируют Адама Смита

Вопреки господствующей догме, специализация муравьёв в каком-то одном занятии не увеличивает производительности их труда. Теперь учёным придётся искать другое объяснение до...

Учёные обнаружили у муравьёв индивидуальный опыт

Есть ли в поведении общественных насекомых какой-нибудь индивидуальный опыт, хоть как-то отличающих особей друг от друга? Биологи Фабьен Равари (Fabien Ra...

Полевая энциклопедия:

Полевая экспедиция и ее выгода

News image

Если вы ходите в пешие, водные или горные походы, может быть вас заинтересует наше предложение. В путешествии всегда есть вероятность вс...

Полевое оборудование. Емкости

News image

В экспедиционной работе и на экскурсиях вам понадобятся ёмкости для переноски живых насекомых (гусениц, личинок, жуков). Гусениц можно докормить и вы...

ПОЛЕВАЯ ЭКСПЕДИЦИЯ. Востребованные виды насекомых. Обор

News image

Жуки-скакуныОбитатели южных широт, любят пески и солончаки, пляжи. Англичане называют их жуки-тигры за белые полоски и пятна на спинке и хи...

Необычные насекомые:

Цинтия, айлантовый шелкопряд (Philosamia cynthia)

Такую бабочку, обычную в большом американском городе, не встретишь среди нетронутой природы, в лесу или на лугу. Зовется она цинтия, ай...

МУРАВЕЙ ЛЕСНОЙ (Formica rufa)

Когда говорят о муравьях, всегда в первую очередь представляют этих муравьев их большие муравейники и сосновые боры, пропитанные запахом смолы. Бе...

МУРАВЕЙ САДОВЫЙ ЧЁРНЫЙ (Lasius niger)

МУРАВЕЙ САДОВЫЙ ЧЁРНЫЙ (Lasius niger) массовый лёт этого муравья происходит всюду в начале осени. Это самый многочисленный муравей в средней по...

МУРАВЕЙ-ЛИСТОРЕЗ (Acromyrmex striatus)

Если тропа этих муравьев протягивается к какому-либо дереву, то спустя некоторое время дерево остается без листьев. Муравьи срезают челюстями кусочки ли...

Медведица госпожа (Callimorpha dominula)

Медведица госпожа. Длина переднего крыла 25-28 мм. Передние крылья черные с металлически-зеленым отливом, покрытые белыми и желтыми пятнами неправильной формы. За...


Copyright © 2021 Занимательная энтомология