News image News image News image News image News image News image News image News image


Чай Клитория
Энтомология - Новости науки
08.07.2020 11:48

Постоянно появляются новые гастрономические тренды. Среди последних необходимо выделить синий чай созданный из цветков клитории, теперь его можно увидеть в меню большинства ресторанов. По какой причине клитория, оказалась столь популярной и каким образом этот экзотический цветок можно использовать в кулинарии? Клитория тройчатая – так называется цветок который растет в Юго-Восточной Азии. Но более распространен он в Таиланде, местные жители из его бутонов могут готовить невероятно вкусный приветственный напиток. Только люди узнали о нем только благодаря нью-йоркской блогерше поскольку она была первой кто привез из Азии и показала напиток известно продуктовой сети. Кондитер новатор по имени Доминик Ансель сразу же смог увидеть в данном цветке настоящий фуд-тренд и достаточно быстро клитория стала распространяться по миру.

Клитория невероятно удобная в кулинарии, и практически не имеет вкуса. Самое главное её преимущество заключается в том, что она окрашивает воду в удивительный синий цвет, но если добавить несколько капель лимона тогда оттенок станет розовым. Из целых бутонов принято заваривать чай, но порошок сушеных цветов можно использовать в качестве пищевого красителя.

В качестве приятного бонуса можно выделить большое содержание витаминов и многочисленные полезные свойства. Например, выделим снижение аппетита, антистрессовый эффект и уменьшения уровня холестерина. Купить чай можно на сайте https://teashop.by.

Как заваривается чай?

Чтобы приготовить чай необходимо необходимы сушеные бутоны, которые немного раскрыты. На один чайник необходимо брать примерно 7 – 10 цветков, их необходимо заваривать в горячей воде. Учитывая, что напиток не будет иметь выразительный вкус в него принято добавлять пару стеблей лемонграсса, тростниковый сахар еще и ароматный мед. Например, растительное молоко предоставит более нежный кремово-голубой цвет, чтобы получить более приятные нотки можно сделать интересный микс из масла. Вот цитрусы либо мятный сироп предоставят напитку больше свежести.

Что еще можно приготовить из клитории?

Подметим, что кулинарные возможности клитории не имеют границ. Стоит добавить небольшое количество порошка либо чая смузи и у вас будет очень вкусный смурф коктейль.

 


Читайте:


Насекомые и человек:

Паразиты превращают муравьёв в ягоды

Стив Яновик (Steve Yanoviak), эколог из университета Арканзаса в Литтл-Рок (University of Arkansas at Little Rock), и его коллеги из ря...

Муравьи покоряются фальшивым песням гусениц

«Они ухаживают за гусеницами, как если бы те были самыми святыми из святых, вершиной власти, королевой муравьев», — говорит энтомолог Дж...

Муравьи выбирают хорошие жилища простым голосованием

Вниманию риелторов. Муравьи вида Temnothorax albipennis рассказали о том, как они принимают решения при выборе нового гнезда для поселения. Ранее уч...

Полевая энциклопедия:

Полевая экспедиция и ее выгода

News image

Если вы ходите в пешие, водные или горные походы, может быть вас заинтересует наше предложение. В путешествии всегда есть вероятность вс...

Полевое оборудование. Емкости

News image

В экспедиционной работе и на экскурсиях вам понадобятся ёмкости для переноски живых насекомых (гусениц, личинок, жуков). Гусениц можно докормить и вы...

Полевая экспедиция. Одежда. Средства защиты

News image

Одежда полевого энтомолога ничем не отличается от таковой обычного туриста с той лишь разницей, что работать приходится почти всегда в жа...

Необычные насекомые:

Цинтия, айлантовый шелкопряд (Philosamia cynthia)

Такую бабочку, обычную в большом американском городе, не встретишь среди нетронутой природы, в лесу или на лугу. Зовется она цинтия, ай...

ЛЬВИНКА (Stratiomys chamaeleon)

ЛЬВИНКА (Stratiomys chamaeleon) часто встречается на цветах. Ее черное с желтыми пятнами брюшко, бурая грудь с желтым щитком и красно-желтые но...

Вши

Вши (Pediculina) - подпорядок отряда бескрылых насекомых (Aptera). Вши - маленькие, лишенные крыльев насекомые с коротким, втяжным, мясистым хоботком и широкими ре...

Альпийский усач (Rosalia alpina)

Альпийский усач. Жук длиной 15 - 38 мм; тело черное, густо покрыто пепельно-серыми или чуть голубоватыми волосками. Надкрылья черные, серо-голубовато оп...

Божьи коровки

Божьи коровки (Coccioellidae) - семейство жуков или жесткокрылых (Cole optera), отличающееся тем, что лапки их кажутся трехчленистыми, так как третий, оч...


Copyright © 2021 Занимательная энтомология