Занимательная энтомология

Постоянно появляются новые гастрономические тренды. Среди последних необходимо выделить синий чай созданный из цветков клитории, теперь его можно увидеть в меню большинства ресторанов. По какой причине клитория, оказалась столь популярной и каким образом этот экзотический цветок можно использовать в кулинарии? Клитория тройчатая – так называется цветок который растет в Юго-Восточной Азии. Но более распространен он в Таиланде, местные жители из его бутонов могут готовить невероятно вкусный приветственный напиток. Только люди узнали о нем только благодаря нью-йоркской блогерше поскольку она была первой кто привез из Азии и показала напиток известно продуктовой сети. Кондитер новатор по имени Доминик Ансель сразу же смог увидеть в данном цветке настоящий фуд-тренд и достаточно быстро клитория стала распространяться по миру.

Клитория невероятно удобная в кулинарии, и практически не имеет вкуса. Самое главное её преимущество заключается в том, что она окрашивает воду в удивительный синий цвет, но если добавить несколько капель лимона тогда оттенок станет розовым. Из целых бутонов принято заваривать чай, но порошок сушеных цветов можно использовать в качестве пищевого красителя.

В качестве приятного бонуса можно выделить большое содержание витаминов и многочисленные полезные свойства. Например, выделим снижение аппетита, антистрессовый эффект и уменьшения уровня холестерина. Купить чай можно на сайте https://teashop.by.

Как заваривается чай?

Чтобы приготовить чай необходимо необходимы сушеные бутоны, которые немного раскрыты. На один чайник необходимо брать примерно 7 – 10 цветков, их необходимо заваривать в горячей воде. Учитывая, что напиток не будет иметь выразительный вкус в него принято добавлять пару стеблей лемонграсса, тростниковый сахар еще и ароматный мед. Например, растительное молоко предоставит более нежный кремово-голубой цвет, чтобы получить более приятные нотки можно сделать интересный микс из масла. Вот цитрусы либо мятный сироп предоставят напитку больше свежести.

Что еще можно приготовить из клитории?

Подметим, что кулинарные возможности клитории не имеют границ. Стоит добавить небольшое количество порошка либо чая смузи и у вас будет очень вкусный смурф коктейль.